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| Chefe Fabiano e sua equipe |
Parceria entre os
donos do Bar do Zé e o chefe Fabiano,
destaque na gastronomia do
balneário
O Chefe Fabiano
nasceu aqui na Região dos Lagos, é do bairro rural de Botafogo, e vem desde a adolescência se formando em um showmam da cozinha, um artista!
Hoje em seu mais
novo, e não menos famoso, projeto, o Restaurante BZ, Fabiano cria e recria
pratos. Ele brinca com os sabores, mistura doce a salgado, acrescenta frutas
aos pratos de carnes ou frutos do mar, tudo de forma pessoal e muito
sofisticada! O restaurante BZ fica na Orla Bardot - a vista é linda - e tem uma
decoração aconchegante e romântica.
Uma das atrações, além dos pratos
saborosos, é a presença do chefe todo o tempo circulando pelo restaurante,
sempre atento e pronto a ajudar a fazer do jantar no BZ uma verdadeira
experiência de degustação. O cliente pode acompanhar o prato sendo feito na hora,
quem passa pela Orla pode parar e pedir uma prova, porque a cozinha foi levada
para a varanda do restaurante!
Se os presentes em uma mesa estiverem na dúvida
do que escolher há a opção de seis pessoas pedirem pratos diferentes em
pequenas porções e todas poderão degustar!
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| Camila Raupp, apaixonada pelo local |
Um dos destaques é o camarão com
mamão papaia e também o cordeiro ao molho de vinho tinto e licor de cassis.
Outra ótima pedida é o e peixe com
risoto de limão siciliano e a cavaquinha
com arroz de gergelim, o Nhoque Mediterrâneo, com camarões e o salmão ao vinho branco.
Endereço: Orla
Bardot - Av. José Bento Ribeiro Dantas, 412
Tel: (22)2623-8433
Funcionamento: de
quarta a segunda, das 18h à meia-noite; sábado e domingo, das 18h às 2h.
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| O charme romântico do lugar |
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| Muito lindo e aconchegante, ideal para um jantar romântico no dia dos Namorados |
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| Victor Viana e o chefe Fabiano |
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| A cozinha do restaurante foi transferida para a varanda |
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