São Pedro da Aldeia: Escolas municipais recebem teste de aceitabilidade para novos itens do cardápio

As escolas municipais de São Pedro da Aldeia estão passando por um teste para inclusão de novos itens alimentares no cardápio escolar. O teste de aceitabilidade, em cumprimento a determinações do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, está sendo acompanhado pela Diretoria de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação – SEMED, Maria José, e pelas nutricionistas da equipe.

Durante o teste de aceitabilidade, os alunos da rede municipal provam o alimento e, em uma urna, depositam o voto a favor ou contra a introdução do novo item ao cardápio escolar. O resultado do trabalho, que será encerrado hoje, dia 31 de outubro, sairá na próxima semana. Todas as escolas passam pelo teste, que é uma exigência do PNAE. Em novembro, novo teste de aceitabilidade será realizado em toda a rede municipal de ensino.

Em São Pedro da Aldeia, os alunos da rede recebem diariamente desjejum, almoço e lanche. Ao todo, 11.682 alunos da rede recebem as refeições diárias, além da orientação e acompanhamento de três nutricionistas da SEMED: Sheila Cunha, Vanessa Ribeiro e Grace Ajambuja, orientadas pela Diretora de Nutrição, Maria José. O trabalho da equipe de nutrição consiste, além da produção do cardápio, na fiscalização da higiene e armazenamento de alimentos, avaliação do estoque e o cumprimento do cardápio estipulado nas escolas. Nas Creches, são realizadas ainda avaliações nutricionais e antropométricas nas crianças, em três visitas realizadas em cada creche durante o ano.

Macaé: Conselho de Alimentação Escolar fiscaliza refeições fornecidas

Acompanhar e fiscalizar o fornecimento da alimentação escolar para atender aos alunos da rede municipal de ensino segundo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Esta é uma das atribuições do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), que nesta semana teve alguns de seus representantes substituídos por integrantes do Poder Executivo, pais de alunos, membros e entidades civis e organizadas como Lions e 15º Grupo Escoteiro do Mar Macahé. 

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) prevê o atendimento da alimentação escolar aos alunos da Educação Básica de todo país. No entanto, após a nomeação dos integrantes do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), as substituições podem acontecer mediante renúncia expressa do conselheiro, deliberação do segmento representado, não comparecimento às reuniões e descumprimento das disposições previstas no regimento interno.

Os conselheiros vão atuar até o dia 19 de fevereiro de 2014 e também fiscalizam a aplicação dos recursos destinados à Alimentação Escolar. Outra finalidade do trabalho dos integrantes do Conselho de Alimentação Escolar é zelar pela qualidade dos alimentos, em especial quanto às condições higiênicas, além da aceitabilidade do café oferecido. Os integrantes do CAE se reúnem periodicamente em reuniões internas na sede da Secretaria de Educação para tratar das ações.

O próximo passo do CAE é acompanhar o processo de licitação da merenda escolar. Hoje, a rede municipal de ensino oferece cardápio diário aos estudantes dos segmentos da Educação Infantil, Ensino Fundamental, EJA e Médio, com café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar para os estudantes do turno da noite. Diante disso, o Governo Municipal prioriza a determinação da Lei 11.947/2009, que prevê a aplicação de 30% dos recursos da merenda escolar, provenientes do Governo Federal, na compra de produtos da Agricultura Familiar.

foto: Mauricio Porão